Hot Spot
Den Hot Spot auf einem Grill kennt fast jeder. Das ist der Punkt, meistens sind es mehrere, die deutlich heißer sind als der Rest. Ein gleichmäßes Grillen wird dadurch erheblich erschwert. Jemanden der mit Hot Spots grillt, erkennt man daran, dass er ständig die Steaks und Würstchen umlegen muss, weil sie an der einen Ecke schon fast schwarz, an der anderen noch gar keine Hitze abbekommen haben. Verhindern lassen sich die Spots, wenn man zum Anzünden der Holzkohle oder Briketts einen Anzündkamin verwendet.